Poulet fumé sur brioche de Lee Sibanda, avec fraises marinées et réduction de vin rouge

Quand vous pensez aux fraises, vous pensez probablement à un dessert ou à un plateau de fruits, et non à du poulet fumé.

Le chef de Brisbane, Lee Sibanda, est allé un peu à gauche avec cette délicieuse recette de canapés présentant une combinaison de saveurs qui peut sembler un peu inhabituelle, mais qui est un régal.

C'est un canapé un peu différent, parfait pour votre prochain dîner ou réunion de famille.